Lunch set Menu

Mandarin & sage cordial, lime leaves, yuzu, soda water
اليوسفي والمريمية ، أوراق الليمون ، يوزو ، مياه الغازية

Avocado, corn tortillas
افوكادو، تورتيلا الذرة

Miso coriander dressing, sesame oil, toasted almonds
صلصة ميسو الكزبرة، زيت السمسم، اللوز المحمص

Amarillo chilli aioli, apple coleslaw, coriander
أيولي أماريلو فلفل الحار، سلطة الكرنب بالتفاح، الكزبرة

Candied jalapeno, pickled cucumber, sriracha mayonnaise
سمك السلمون المملح، الفلفل الحار المسكر، خيار مخلل، مايونيز سريراتشا

Amarillo chilli, mirin glaze, chives
أماريلو الفلفل الحار، ميرين الصقيل، بصل اخضر

Panca chilli, coriander aioli, grilled vegetables
بانكا الحارة، أيولي ، الكزبرة ، الخضروات المشوية

Porcini puree, truffle butter, bomba rice, parsley, fried enoki
هريس البورسيني، زبدة الكمأة، أرز بومبا، بقدونس، إينوكى مقلي

Amarillo chilli, manchego cheese, bomba rice, corn powder
فطر بري، هريس الكمأة، صلصة الذرة الأرجوانية

Crispy potatoes, spicy tomato, huancaina sauce
صلصة الطماطم المدخنة، صلصة الجبن البيروفي

Milk chocolate & dulce de leche sauce, orange zest
شوكولاتة الحليب، صوص دولسي دي ليتشي، قشر البرتقال